食用油與我們的生活息息相關,既關乎民生,又是戰略物資,與大豆、菜籽等糧油作物一樣,花生雖小,意義卻大。讓我們以食用油龍頭企業魯花的發展為例,從企業的視角,一窺其中的奧義。

“一頭連接著農民,一頭連接著消費者”

山東作為我國重要的花生產區,長期有著“世界花生在中國,中國花生在山東,山東花生在膠東”的說法,而萊陽地處膠東腹地,所產花生品質尤佳。1982年,萊陽便開始推廣花生地膜覆蓋技術,病蟲害防治、灌溉、平衡施肥等方面的技術也都得到快速發展。高質量的花生讓萊陽迅速成為我國重要的花生出口地。

但是,作為優質花生的產地,萊陽的花生產業也因為深加工能力不足,導致花生總是賤賣,農民得不到實惠。在這種情況下,當地決定開辦花生油廠,以延伸產業鏈。

“一頭連接著農民,一頭連接著消費者”,1986年,萊陽市魯花植物油廠由此成立。伴隨35年的蓬勃發展,如今的魯花集團已經成長為中國花生油生產企業的佼佼者。

獨創5S壓榨工藝技術,解決業界難題

隨著經濟的發展,消費者的用油需求也日益趨向營養健康。為了滿足廣大消費者的用油需求,魯花集團集中優勢科研力量,堅持改進花生油壓榨工藝,先后打響工藝、品牌和種子“三大戰役”,堅持為國人帶來更高品質的健康花生油。

事實上,魯花植物油廠在其創立之初就面臨一個業界難題——黃曲霉素。玉米、大豆、花生等作物受潮后,極易感染黃曲霉,對人們健康危害極大。

1992年,經過6年的科研攻堅,魯花團隊獨創5S純物理壓榨技術,成功解決了黃曲霉素超標的問題。

據介紹,這套工藝技術具有五大優勢,一是純物理壓榨技術;二是“生香、留香”技術;三是“無水化脫磷”技術;四是恒溫保鮮技術;五是去除食用油中黃曲霉素技術。有了該技術加持,魯花的花生油既香又健康。

除此之外,魯花5S壓榨工藝生產出來的濃香花生油還有“省”的好處,其豐富的營養,用量只需色拉油的一半。“一瓶能頂兩瓶用”的魯花花生油,由此迅速獲得市場認可。

5S壓榨工藝技術的推出后,國家相關部門也重新修訂了花生油的相關標準,這也標志著5S工藝技術的問世,正式引領行業進入食用油鮮香、健康“并舉”的新發展階段。

憑借優良的品質,從2004年至今,魯花花生油連續穩居行業前列,成為中國花生油頗具代表性的品牌。

戰略遠見,鎖定種業創新

要想在全球范圍內保持花生產業的優勢競爭地位,就必須占據花生種子研發的制高點。作為花生產業的龍頭企業之一,魯花早早開始布局花生種業。

“我們的高油酸花生每畝產量是國外品種的兩倍,如果我國成功推廣高油酸品種,國外產品就算進入中國,他們也沒有競爭力。”魯花集團董事長孫東偉說。

突破農業關鍵性問題,關鍵靠創新。

2009年,魯花成立農業科技推廣公司,專門從事花生良種的引育試驗、生產示范、經營推廣。2013年以來,該公司成功研發了一系列具有“高油酸、高產量、高含油量”的花生新品種,適合新疆、河南、河北、山東、湖北、江蘇、遼寧等不同地區種植,高油酸花生良種繁育基地很快發展約10萬畝,以優質花生基地建設促進高油酸花生良種的更新換代。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。